含硒高的食物有哪些?

富含硒的食物

鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。硒在保护心血管和心肌的健康方面有重要的作用。

硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

硒元素含量高的食物有哪些

硒这一种元素，对于我们身体来说是十分重要的，因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症，还会引发近视，白内障，甚至会影响到男性的生殖器官，导致不育等，可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。硒元素对于人体来说还是很重要的一个部分哦，如果硒元素摄入不足的话会诱发生殖系统疾病的发生，也会导致癌症啊或者是白内障等疾病。

含硒比较多的食物

1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐

2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。

3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。

4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。

5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。蔬果类的食物可以补充硒元素，但是相对于来说的话含量还是比较少的，但是这些食物可以相互搭配食用。

6、猪肉

猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。多吃一些猪肉，可以补充丰富的硒元素，可以预防硒元素的缺乏哦。

吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，难消化，堆积宜导致肥胖，所以大家也不能过量的食用猪肉哦，如果吃多了猪肉会导致我们人体体内硒元素含量过高的。

含硒高的食物有哪些-紧记这几类

硒是人体所需要的一种微量元素，但是人体是不能自动合成硒的，而且也没有能够储存硒的器官，所以我们应该不定期的食用一些含硒的食物。下面我就来跟大家说说含硒高的食物有哪些。

含硒高的食物有哪些

　 　简要回答含硒高的食物有很多，比如说魔芋精粉、鲑鱼籽酱、干鱿鱼、海参、猪肾等等。

1、海参

海参和燕窝、鱼翅、人参齐名，是世界八大珍品之一。海参含有较丰富的蛋白质，硒的含量也不低，每一百克海参中含有150微克硒。海参含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，因此被称为“精氨酸大富翁”，随着海参的营养价值的普及，渐渐走上了人们的餐桌，可谓是真正的药食同源。

2、坚果

很多坚果含硒量都很高，比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生。

3、干鱿鱼

干鱿鱼由新鲜的枪乌贼干制而成，营养十分丰富，每一百克干鱿鱼中含有156.12微克硒，且富含钙、铁等元素，能促进骨骼发育，能有效治疗贫血，但其胆固醇含量不低，所以食用之前还是需要考虑下自身情况。

4、鲑鱼籽酱

相信大家对鱼子酱都不陌生，经常出现在偶像剧中的高档烹饪食材。其实鱼子酱也有分三六九等，产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量最好，当然，也非常贵。鲑鱼籽酱属于鱼子酱的一种，每一百克鲑鱼籽酱中就含有203.095微克硒，且鲑鱼籽酱还有安神补脑、缓解焦躁不安、平定情绪的作用，是一种营养价值非常高的美食。

5、猪肉

猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

6、魔芋精粉

魔芋精粉又叫魔芋粉，是由魔芋切片晒干磨成的粉。食用过多的酸性食物，导致体内酸碱失衡，这时候食用一些魔芋精粉，可以有效调节酸碱平衡度。魔芋精粉可以说是真正的“含硒大户”了 ，每一百克魔芋精粉中含有350.15微克硒，而且其热量及脂肪含量都很低，对人体健康有很多好处。

7、紫薯

富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。

8、海产品

在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质。

9、猪肾

猪肾就是人们常说的“猪腰子”，每一百克猪肾中含有111.77微克硒。大家在平常选购时要注意挑选表皮润泽、按压时有弹性、颜色浅红的新鲜猪肾。猪腰子有补肾疗虚的作用，可做辅助食疗之品，但猪肾胆固醇含量较高，不适合高血脂、高胆固醇患者食用。

什么食物里面含硒高

含硒高的食物：

1、蛋类。

蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。

2、大蒜。

大蒜含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。

3、海产品。

海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。

4、猪肉。

营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。

5、动物肝脏。

动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。

参考资料来源：人民网-孕妇为什么需要重视补硒 孕妇补硒吃什么好